http://proedy.com
  • Войти
  • Зарегистрироваться
  • Home Layouts
    • Hero Posts
    • Masonry V1
    • Magazine V2
    • 4 Columns
    • 3 Columns
    • 2 Columns
    • Full Width
    • Half Image
    • No Sidebar
  • Recipe
    • Recipe Layouts
      • Hero Header
      • Image on left
      • Image on right
      • Big Image
      • Multiple Images
    • Recipe Formats
      • Video
      • Gallery of Images
      • Just Image
      • GIF Image Video
  • Categories
  • Pages
    • Slider Boxed
    • About Me
    • Submit Recipe
    • Search by Ingredients
    • Contact
  • Расчет Калорий
  • Home Layouts
    • Hero Posts
    • Masonry V1
    • Magazine V2
    • 4 Columns
    • 3 Columns
    • 2 Columns
    • Full Width
    • Half Image
    • No Sidebar
  • Recipe
    • Recipe Layouts
      • Hero Header
      • Image on left
      • Image on right
      • Big Image
      • Multiple Images
    • Recipe Formats
      • Video
      • Gallery of Images
      • Just Image
      • GIF Image Video
  • Categories
  • Pages
    • Slider Boxed
    • About Me
    • Submit Recipe
    • Search by Ingredients
    • Contact
  • Расчет Калорий
  • Главная
  • Без рубрики
  • Запеченная свиная рулька по-чешски: Вепрево колено

Запеченная свиная рулька по-чешски: Вепрево колено

Добавлено в Дек 4th, 2011
от helenki
Категории:
  • Без рубрики

Вепрево колено самое знаменитое блюдо в Чехии. Практически каждый турист, побывавший там пытается приготовить это блюдо дома. Так же и я попробовала Вепрево колено в Праге и решила обязательно приготовить его дома. Рецепт приготовления запеченной свиной рульки по-чешски я частично пыталась вспомнить по-вкусу, а частично собирала по интернету.

Для создания этого блюда по рецепту было необходимо поймать молодого вепря (дикого кабана) и отрезать у него левую, желательно переднюю ногу. Весело:)! Так как идти на охоту и ловить вепря мне некуда (живу в городе), не с чем (нет оружия и др.), да и совершенно нет времени — поэтому покупаем свиную рульку (кусок от середины голени до середины бедра).

запеченная свиная рулька по чешски

Ингредиенты:

  • Свиная рулька — 1 шт.
  • Пиво (темное) — 2л

Пряная смесь №1:

  • перец (черный, душистый) — 10 горошин
  • имбирь (свежий, измельченный) — около 2 см
  • майоран — 1/2 ч.л.
  • петрушка – 1 ч.л.
  • лавровый лист — 5 шт.
  • тмин (зерна) — по вкусу
  • соль — 1 ст.л.

Пряная смесь №2:

  • растительное масло — 1-2 ст.л.
  • чеснок — 3 зубчика
  • для глазировки: мед – 1 ст.л.
  • соевый соус — 20 мл
  • черный перец молотый – ½ ч. л.
Приготовление рульки:

Рульку почистить, промыть под проточной водой, после чего обсушить полотенцем. Уложить рульку в кастрюлю, посыпать пряной смесью №1 и залить пивом.

запеченная свиная рулька по чешски

Накрыть емкость крышкой и варить примерно 2,5-3 часа. Затем выложить рульку на противень.

свиная рулька по чешски

Приготовить Пряную смесь №2, для этого натереть чеснок на терке и смешать с медом, соевым соусом и растительным маслом. Натереть рульку пряной смесью №2. запеченная свиная рулька по чешски

Запекать при 180С 1-1,5 часа, поливая вытопившемся жиром каждые 15 минут, чтобы на рульке образовалась хрустящая корочка. Вот и готово печено вепрево колено.

Приятного аппетита 🙂

helenki

Добавьте свой комментарий Отменить ответ

Категории

Без рубрики

Без рубрики

выпечка

выпечка

гарнир

гарнир

закуски

закуски

мясо

мясо

овощи

овощи

Птица

Птица

Рыба

Рыба

Рубрики

  • Без рубрики
  • выпечка
  • гарнир
  • закуски
  • мясо
  • овощи
  • Птица
  • Рыба
  • Салаты
  • Супы
  • Фастфуд

Кто Я

Кто Я

Our Newsletter

Популярные Рецепты

  • Чешский суп-гуляш или гуляшный суп с говядиной и чеснокомЧешский суп-гуляш или гуляшный суп с говядиной и чесноком Fry the bacon in a small frying pan over a…
  • Чешский салат «Пражский» с добавлением авокадоЧешский салат «Пражский» с добавлением авокадо Возможно этот рецепт Пражского салата и не совсем из чешской…
  • Кнедлики чешские из дрожжевого теста с курагойКнедлики чешские из дрожжевого теста с курагой Put a very large saucepan on a medium heat and…

Кухни

Италия

Италия

Россия

Россия

Франция

Франция

Чехия

Чехия

magic box

Теги

beef broccoli cheese chicken corn hot mushrooms quick spicy sushi whole grains

Instagram Feed

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Facebook Fans

Popular Recipes

  • Чешский суп-гуляш или гуляшный суп с говядиной и чеснокомЧешский суп-гуляш или гуляшный суп с говядиной и чесноком
  • Чешский салат «Пражский» с добавлением авокадоЧешский салат «Пражский» с добавлением авокадо
  • Кнедлики чешские из дрожжевого теста с курагойКнедлики чешские из дрожжевого теста с курагой

Popular Categories

Без рубрики

Без рубрики

выпечка

выпечка

гарнир

гарнир

закуски

закуски

мясо

мясо

овощи

овощи

Птица

Птица

Рыба

Рыба

Салаты

Салаты

Супы

Супы

Фастфуд

Фастфуд

  • Terms of Service
  • Privacy Policy
  • About Us

ProEdy.com | © 2020