Вкусные оладьи на кефире с черной смородиной
Люблю в выходные чем-нибудь побаловать свою семью на завтрак. Маленький сын очень любит всякие мучные изделия, одно из любимых это необыкновенно вкусные оладьи на кефире с черной смородиной. А подавать их очень хорошо со сметаной и вареньем.
Ингредиенты:
- 300 мл кефира
- 1/2 ч л соды
- 2 ст л сахара
- 10 ст л муки с горкой
- пару горстей замороженной смородины
Кефир нагреть до комнатной температуры и смешать с содой, добавить сахар, тщательно перемешать 
Добавить муку и вымешать тесто ложкой до однородной массы без комочков. Можно использовать для этого миксер или блендер. Мне обычно хватает ложки:) 
В готовое тесто добавить замороженную смородину, 
перемешать 
и сразу жарить, выкладывая на разогретую сковороду столовой ложкой 
перевернуть 
3-4( всего 6-7) ст. л. масла растительного для жарки 1 порции (всего получаеся 2) где-то 12 крупных оладушков.
Подавать со сметаной и вареньем, мой сын их смешивает и называет сметаненое варенье. И называет это своим рецептом, т.к он это придумал 🙂
