• Home
  • Супы
  • Чешский картофельный суп в хлебной тарелке
Чешский картофельный суп в хлебной тарелке

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
30 г подсолнечное масло
30 г мука пшеничная
50 г морковь
40 г стебель сельдерея
10 г петрушка
100 г шампиньоны
100 г лук репчатый
400 г картофель
1 зубок чеснок
0,5 ч.л. перец черный молотый
0,5 ч.л. майоран
40 г сало свиное мелко нарезанное
по вкусу соль
Для сервировки:
3 круглые буханки хлеб не входит в калорийность блюда

Nutritional information

5.6
белки
5.4
жиры
7.4
углеводы
101
ккал

Чешский картофельный суп в хлебной тарелке

A gorgeous roast for one

Cuisine:
  • 20 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

  • Для сервировки:

Directions

Share

Когда я ездила в Чехию, то мне очень понравились чешские супы, они вкусные, а некоторые из них ещё и небычно сервируются. Приехав домой я конечно же приготовила некоторые из них. Одним из первых был картофельный суп.

Он подается вместо тарелки в небольшой круглой буханке хлеба, получается очень необычно и к тому же можно съесть тарелку 🙂

Steps

1
Done

Приготовление картофельного супа:

Чтобы приготовить этот чешский суп нужно из сала и муки поджарить заправку, залить её теплым бульоном, взбить метелкой и помешивая довести до кипения. В кипящий суп добавить порезанные овощи и грибы, а так же порезанный зубок чеснока. Варить 15 минут, после этого добавить мелко нарезанный и обжаренный лук, нарезанный кубиками картофель, по вкусу молотый перец, майоран и соль. Варить до готовности картофеля: примерно 20-30 минут.

У круглых буханок хлеба срезать верхушку и вынуть мякиш, чтобы получилось похоже на горшочек с крышкой. В Чехии этот картофельный суп подают в очень вкусном хлебе с тмином, но к сожалению в наших магазинах я такого не нашла, поэтому пришлось довольствоваться обычным серым хлебом.

Готовый чешский картофельный суп разлить по хлебным горшочкам и сразу подавать на стол. Суп очень вкусный и, кроме того, его можно есть вместе с тарелкой 🙂 Особенно это нравится детям, мой 6-тилетний сын был в восторге.

helenki

previous
Cладкий жареный перец с помидорами и луком
next
Вепрево колено — запеченная свиная рулька по-чешски.
previous
Cладкий жареный перец с помидорами и луком
next
Вепрево колено — запеченная свиная рулька по-чешски.

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here