Чешский салат «Пражский» с добавлением авокадо
Возможно этот рецепт Пражского салата и не совсем из чешской кухни, но все-таки основан он на самом известном чешском салате. Всего лишь добавлен один дополнительный полезный ингредиент — авокадо. Авокадо для этого салата лучше всего брать твердое.
Ингредиенты:
- жареная свинина — 200 г
- соленые огурцы — 3 шт
- майонез — 3-4 ст. л.
- авокадо – ½ шт
- сок лимона — 1 ст. л.
- лук — 1 шт
- яблоко — 1 шт
- зелень сельдерея или петрушки
- мандарин – 1 шт
- черный молотый перец
- базилик — 1ч.л.
Способ приготовления:
Свинину нужно нарезать тоненькими пластиками и посыпать сухим базиликом
обжарить мясное филе на разогретой сковородке без масла с обеих сторон, сбрызнув соком мандарина
Затем нужно взять 1 небольшое яблоко, не очень сладкое, 1/2 авокадо и три соленых огурца пряного посола:
Яблоко почистить от кожуры и сердцевины, нарезать соломкой. Авокадо и огурцы нарезать соломкой. Авокадо желательно брать зелёное, твёрдое, тогда оно приятно хрустит в салате. Луковицу очистить и нарезать тоненькими полукольцами.
Жареное мясное филе нарезать тонкой соломкой. Затем измельчить зелень петрушки или сельдерея (мне больше нравится этот салат с добавлением зелени сельдерея, так как она в сочетании со вкусом яблока придает салату неповторимый вкус).
Измельченные продукты выложить слоями в следующем порядке на тарелку:
- авокадо
- лук
- огурцы
- яблоко
- перец по-вкусу
- мясо
- майонез
- зелень
- повторить слои
При подаче оформите салат зеленью.
Приятного аппетита:)
