Блюда из горбуши: запеченная горбуша со специями
Этот рецепт подходит так же для блюда из красной рыбы любой. Я запекаю горбушу кусочками, потому что так удобнее её готовить и есть. Конечно запечь большую и красивую рыбу целиком это круто и вкусно, но когда ужин готовится только для двоих, как приготовить блюда из горбуши в духовке?
Поэтому я покупаю большую горбушу, чищу, режу на кусочки примерно 3-5 см толщиной и потом готовлю нужное количество кусочков. И так, как приготовить горбушу в духовке:
Ингредиенты:
- Горбуша — 2 куска
- паприка — 1/3 ч л
- перец чили — по-вкусу
- кунжут — 1 ч л
- сухой укроп- 1/3 ч л
- кориандр- 1/3 ч л
- соевый соус — 1 ч л
- оливковое масло — 1 ст л
- соль по-вкусу
Блюда из горбуши, приготовление:
Горбуша как на фото должна быть равномерно натерта специями, соевым соусом и оливковым маслом. Выложить кусочки в форму для запекания.
Запекать при температуре 200С в течение 45 минут. Запеченная горбуша получается с золотистой корочкой со всех сторон, именно поэтому мне очень нравится это блюдо из горбуши. А еще, используя этот вариант рецепта, можно запекать рыбу на мангале, вместо шашлыка, получается еще вкуснее.
