Жареные картофельные оладьи по-чешски с зеленью
Обожаю любые блюда из картофеля. Существует много рецептов драников или картофельных оладий. В чешской кухне картофельные оладьи готовят из картофельного пюре. Я попробовала и мне понравилось. Может и Вы приготовите:
Ингредиенты:
- Картофель – 1кг
- Яйца – 2шт
- Петрушка, укроп – по ½ пучка
- Лук – 1шт
- Мука – 4 ст. ложки с горкой
- Растительное масло для жарки
- Сметана
Как готовить картофельные оладьи:
Картофель почистить, отварить и размять толкушкой, добавить соль, яйца, муку, зелень, лук и тщательно размять толкушкой. Готовую густую массу выкладывать на разогретую сковороду ложкой как обычные оладьи и обжаривать до золотистого цвета. Сервировать оладьи обязательно сметаной и зеленью. Моего сына за уши не оттянешь от этого блюда.
