Запеченный фаршированный картофель по-чешски
Вкусны и разнообразны рецепты чешской кухни. Думаете ли Вы когда-нибудь, какие блюда из картофеля приготовить, какие-нибудь новенькие:) Запеченный фаршированный картофель — это как раз такой рецепт. Этот рецепт сочетает в себе мою любимую картошку, сладкий перец, помидоры и сыр. Получается очень вкусно, особенно когда только достаешь из духовки, то за уши не оттянешь:)
Необходимые продукты:
- картофель крупный — 4 шт.
- помидор — 1 шт.
- лук мелкий — 1 шт.
- чеснок — 2-3 зубчика
- яйцо — 1 шт.
- сыр гауда — 100 г
- зелень петрушки или укропа — 1 пучок
- соль , специи по вкусу
Как приготовить фаршированный картофель:
Картофель отварить в мундире в хорошо подсоленной воде. Когда он будет готов — очистить, разрезать на 2 половинки, каждую половинку выдолбить, чтобы получилась «чашечка». Выдолбленная картошка будет добавлена в начинку.
Начинка: взбить яйцо, мелко нарезать туда помидоры, очищенные от шкурки, чеснок, лук , сыр — нарезать кубиками 0,5 см стороны, добавить рубленную зелень, специи и выдолбленную картошку.
Все тщательно перемешать.
Полученной начинкой наполнить картофельные «чашечки».
Выложить их на противень и запечь в духовке 15-20 минут при температуре 200С.
При подаче нужно посыпать блюда из картофеля измельченной зеленью, например петрушкой или укропом.
