Салат из шпината с варёными яйцами и редиской
Маленькие дети не любят есть шпинат, хотя он и является полезной здоровой пищей. Шпинат содержит железо, а так же много витаминов, минералов и балластных веществ. Так как шпинат – очень быстропортящийся продукт, то готовить его нужно как можно быстрее – только так можно получить отменный вкус и потерять меньшее количество витаминов. Однажды мне пришло в голову попробовать приготовить салат из шпината с варёными яйцами и редиской, получился вот такой рецепт:
Ингредиенты:
- Шпинат – 1пучок (примерно 10 или немного больше листиков)
- Укроп – ½ пучка
- Редиска – 6шт
- Яйца – 3шт
- Лук зеленый – ½ пучка
- Лимон – 1шт
- Подсолнечное масло – 30г
Отваренные вкрутую яйца почистить и натереть на крупной терке. Укроп, лук, редиску, шпинат тщательно помыть и мелко нарезать, всё смешать, полить подсолнечным маслом и украсить ломтиками лимона. Перед употреблением салата дольки лимона выдавить на салат.
Лимонный сок заменяет соль и он полезнее для организма, поэтому салаты, по моему, солить не стоит, ведь всегда можно добавить что-нибудь другое вместо соли: например душистую зелень или лук, чеснок. Здоровья всем и приятного аппетита 🙂
