Салат с рыбой горячего копчения, грибами и картофелем
Получилось как-то, что осталась копченая мойва и почему-то никто не хотел её есть. Вот я придумала салат с рыбой, грибами и картофелем, который отдаленно напоминает сельдь под шубой. В салате мойва ушла на ура.
Ингредиенты:
- Мелкая копченая рыба (килька, мойва) – 300г
- Яйца – 3шт
- Лук репчатый – 1шт
- Шампиньоны – 0,5 кг
- Картофель – 3шт
- Укроп – 0,5 пучка
- Майонез
Приготовление салата с рыбой:
Рыбу очистить от кожи и костей, мелко нарезать. Яйца и картофель отварить, почистить и нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны нарезать пластиками и обжарить на растительном масле. Лук и укроп мелко порубить. Салат выкладывать на блюдо тонкими слоями.
- картофель
- рыба
- лук
- грибы
- яйца
- майонез, повторить все слои и сверху посыпать укропом.
Можно либо сразу подавать на стол, либо дать постоять, чтобы салат пропитался. Но если слои были тонкими, то настаивать салат не обязательно.
