Блюда из кабачков: жареные кабачки рецепт с фото
Какие блюда из кабачков Вы знаете? Их существует очень много: оладьи или блинчики из кабачков, жареные кабачки, овощное пюре, тушеные и фаршированные кабачки, и т.д… Я очень люблю блюда из кабачков, а больше всего жареные. Как приготовить жареные кабачки? Очень просто)
Ингредиенты:
- кабачки – 2 шт
- соль – 1/4 ч. л
- растительное масло – 6 ст. л
- мука– 2/3 стакана
- сметана – 1/3 стакана
- чеснок –3 зубка
Приготовление блюда из кабачков:
Кабачки нарезать пластинками толщиной примерно по 0,5-1 см, посолить и перемешать. Толщина зависит от того, какие овощи вам больше нравятся в приготовленном варианте: мягкие или хрустящие. Если мягкие, то нарезайте потоньше. 
Муку высыпать на плоскую тарелку. Разогреть сковороду обвалять кабачок в муке и выложить на нее, так еще несколько кусочков, до заполнения сковороды в один слой. 
пожарить кабачки в течение 3–5 минут, в зависимости от силы огня, затем перевернуть 
Приготовить соус: для этого чеснок натеререть на мелкой терке и смешать со сметаной. Выложить жареные кабачки на блюдо и украсить зеленью. Получаются очень вкусные кабачки, если еще приготовить салат с рыбой, то получится классный ужин) Рецепт очень простой в приготовлении, только кабачков покупайте побольше, а то сидящие за столом могут за них и подраться:)
