Ingredients
-
1 кг мука пшеничная
-
25 г дрожжи
-
2 ст. ложки сахар
-
500 мл молоко
-
500 г курага
-
2 яйца
-
1 ч.л. соль
-
Для сервировки
-
3 ч.л. сахарная пудра
Directions
Кнедлики — традиционное чешское блюдо. Обычно их варят и они похожи на наши вареники с фруктовой начинкой, но я решила испечь, получились воздушные булочки с фруктовой начинкой. Кнедлики чешские очень вкусные, за уши не оттянешь, особенно когда свежие (в день выпечки). 🙂
Как приготовить кнедлики:
Чтобы приготовить кнедлики чешские, нужно смешать теплое молоко, дрожжи, сахар и яйца, взбить и добавить муку, все размешать и замесить тесто. Тесто отставить чтобы оно немного поднялось. После этого из него нужно раскатать толстую пышку и разрезать на квадраты нужного размера. По квадратикам разложить размоченную в кипятке курагу, тщательно слепить, выложить на посыпанный мукой лист и дать поднятся. Затем поставить кнедлики в духовку и выпекать 20-30 минут при температуре 250С.
Вытащить из духовки и украсить сахарной пудрой.
